料理

いきなりですが、皆さんはマグロとカツオの見分け方をご存知でしょうか？ 居酒屋やお寿司屋さんでマグロやカツオが出てきたときに間違えることは無いと思いますが、泳いでいる時の写真を見たときに、 「これってマグロ？カツオ？」 と疑問に持たれた方はい...

1月になってカニが美味しい時期になってきました。 北海道に旅行に行ってカニを食べたり、ふるさと納税でカニを注文する人も多いと思います。 でもここで疑問が出てきます。 「タラバガニ」「ズワイガニ」「毛ガニ」「花咲ガニ」ってどう違うの？ この記...

皆さんの中に、料理を作る方はどれくらいおられるでしょうか？ この記事を読んでいただいている方は料理を作られる方だと思います。そして、料理を作られる方は当然何かを焼く前に油を使っていると思いますが、油の種類はたくさんあり、どの油が体に良いか・...

皆さんは山芋のとろろご飯好きですか？ 私は大好きです。ホテルの朝食で、山芋のとろろご飯とか出てきたときは超テンション上がりますよね！山芋を短冊状に切って醤油と鰹節で食べるのも好きです。 とここで、ふとこんな疑問が湧いてきました。 「山芋と長...

私はドリアが好きで、よく食べるのですが、先日ドリアを食べながらふと思ったわけです。 グラタンとドリアってどう違うんだっけ？と。 ということで、今日はグラタンとドリアの違いについて解説します。 グラタンとは まずグラタンの説明です。 実はグラ...