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食通の方は必見!!大反響だった「馬場ログ」で美味しいお店が見つかる!?【もしかしてズレてる?】

女子アナ界では「食通」で有名なフリーアナウンサー、馬場典子。全国各地を食べ歩き、本当にうまい店だけ厳選して携帯電話に登録。その数なんと100件!食べログならぬ「馬場ログ」と呼ばれる彼女が皆さんに本当にうまい店を紹介します。

  • bobhit3103
  • 2017.07.12
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  • 馬場典子アナお墨付きの名店をご紹介!!

    出典: kawarawari.jp

    2017年6月26日(月) 22時15分~フジテレビにて放送の

    【もしかしてズレてる?】が今回は【馬場ログ極上店巡り第2弾】

    と題し、馬場典子アナがゲストの方々を名店へ案内、

    絶品料理でおもてなしします!

    彼女がオススメする本当にうまい店とは一体どんなところなのか?

    渾身の3件を見る前に。。。

    馬場アナのプロフィールを少しご紹介☆

    馬場 典子(ばば のりこ)

    出典: trendnoki.com

    馬場 典子(ばば のりこ)

    職業:フリーアナウンサー

    生年月日:1974年4月27日

    血液型:O型

    出身地:東京都豊島区

    最終学歴:早稲田大学商学部

    所属事務所:アミューズ

    1997年に日本テレビにアナウンサーとして入社。

    報道やバラエティ、スポーツなど幅広いジャンルの

    番組を担当します。

    2014年に日本テレビを退社し、フリーアナウンサー

    として活動します。

    2015年には、大阪芸術大学放送学科アナウンスコース教授を

    勤めることになります。

    最高級魚介料理が味わえる!裏メニューにも注目☆

    1件目は、港区麻布十番の【礼 / れい】とゆうお店。

    大通りに面したビルの2階にある日本料理屋で、

    あのさかなクンも認めるほどの魚介料理が頂けるそうで、

    馬場ログ☆星☆4.75

    店内は清潔感のあるオシャレな雰囲気で、

    素材は大将がこだわりで仕入れた天然の魚や高級和牛を

    取り揃えています。

    ここでのゲストはこの方でした。

    吉田 沙保里(よしだ さおり)

    生年月日:1982年10月5日

    血液型:O型

    出身地:三重県津市

    最終学歴:中京女子大学

    所属事務所:フリー

    馬場アナとは食事に行く仲で、最近はオシャレに

    はまっているとのことで、今年トレンドの赤のスカートを

    身につけ、レトロ感のあるファッションで登場します。

    それでは、馬場アナおすすめの料理1品目はこちら!

    三重県から直送の魚介は全て天然物で、

    こちらのお刺身のメインがなんと【のどぐろ】!!

    ここで馬場アナならではの食べ方が紹介されます。

    3種類の岩塩を自分で削ってつけて食べるそうなのですが、

    まず、硫黄の香りがする【ヒマラヤ岩塩】はコクのある貝類に。

    清涼感のある【ブルー岩塩】はレモンを少し足してイカと一緒に。

    まろやかな味の【アンデス岩塩】は素材の味を引き立たせるそうで、

    脂ののったのどぐろにつけると美味しいとか。。。

    続いてはこちら!

    三重県の最高級ブランド【的矢】の牡蠣は、

    巨大で濃厚なのにくせが無いそうです。

    実はこの牡蠣には裏メニューがあり【要予約】なのですが、

    フライにして楽しむことができます!

    そしてもう1つ裏メニューをご紹介します。

    ハンバーグはつなぎを全く使っておらず、

    外はカリッと中は肉汁たっぷりフワッフワ!

    こちらも【要予約】なので、品切れになるかもしれませんね。

    名店は路地裏にあり?日本唯一の〇〇専門店!

    2件目は、表参道 / 神宮前にお店を構える【マッシュルームトーキョー】

    表参道の大通りから路地裏に入ったところにあり、

    マッシュルームの看板が特徴的です。

    馬場ログ☆星☆4.60

    40種類以上ものマッシュルーム料理があり、

    全ての料理にマッシュルームが入っているそうです。

    ここで招待されたゲストはこちら。

    宮崎 宣子(みやざき のぶこ)

    職業:フリーアナウンサー

    生年月日:1979年9月4日

    血液型:B型

    出身地:宮崎県宮崎市

    最終学歴:早稲田大学第一文学部

    所属事務所:プロダクション尾木

    森 麻季(もり まき)

    職業:フリーアナウンサー

    生年月日:1981年2月19日

    血液型:A型

    出身地:埼玉県川口市

    最終学歴:青山学院大学経済学部

    所属事務所:テンカラット

    2人とも馬場アナ同様、元日本テレビアナウンサーとゆうことで、

    3人仲良く乾杯!!

    ここでいきなり出てきた前菜がこちら。

    なんと薄くスライスしただけの【生】のマッシュルームが

    目の前に運び込まれました。

    サラダ感覚で楽しむそうなのですが、馬場アナ曰く

    味と香りと食感を楽しむために味付けは塩とオリーブオイルのみ。

    見た目とは裏腹に、しっかりとした歯ごたえがあるそうです。

    そして、驚きのメインディッシュがこちら!

    通常の約20倍の大きさのある【GIGAマッシュルーム】

    たっぷりの汁はマッシュルームから出たエキスで、

    濃厚なスープとして味わえます。

    見た目は黒いですが成熟している証拠で、

    味は濃厚、歯ごたえもしっかりしていて食べ応えがあるそうです。

    続いて出てきたのがこちら。

    お家ではなかなか作らないマッシュルームの卵かけご飯!

    卵をしっかり絡めて混ぜるのが美味しい食べ方だそうです。

    少し厚めにカットされたマッシュルームはソテーされていて、

    味付けも少し濃い目に。卵との相性抜群です。

    即興オーダーのイタリアン居酒屋料理とは!?

    3件目は、東麻布のイタリアンレストラン【オステリア スゲロ】

    オステリアとはイタリア語で居酒屋なのですが、

    外観はとてもシンプルで居酒屋とは思えないオシャレ感。

    1日5組しかお客さんを取らない為、要予約です。

    馬場ログ☆星☆4.70

    ここでのゲストはこちら。

    横澤 夏子(よこざわ なつこ)

    職業:お笑い芸人

    生年月日:1990年7月20日

    血液型:A型

    出身地:新潟県糸魚川市

    最終学歴:新潟県立糸魚川高等学校

    所属事務所:よしもとクリエイティブ・エージェンシー

    こちらのお店では通常のメニューはあるのですが、

    馬場アナによると、その日の気分でオーダーすると

    即興で料理を作っているとのこと。

    早速、横澤が「パワフル女子になれそうな食べ物」をオーダーします。

    出てきた料理はこちら!

    中にはジャガイモのピューレと野菜が入っており、

    ピリ辛トマトソースでいただきます。

    肉汁もたっぷりでピリ辛ソースがよく合います。

    続いてメインで登場するのがこちら!

    大分県で生産される豊後牛の中でも最高クラスの【湯布院牛】

    肉の旨みを味わう為に、わさびをつけていただきます。

    芸能人もお忍びで来る隠れ家!!

    おまけで最後にもう1件。

    白金台の住宅街にひっそり構える【石鍋のぐち】

    外観は普通の一戸建てで看板も表札のようになっています。

    元々はガボン共和国の大使館だったので、

    カウンター席、テーブル席、個室や広間があります。

    馬場ログ☆星☆4.85

    こちらで紹介される鍋料理はこちら!

    見た目ではわかりづらいですが、作る工程に秘密があります。

    まずは、ごま油でお肉を油通ししてお肉の旨みを閉じ込めます。

    一旦お肉を取り出し、出汁と野菜を入れ、肉の旨みと野菜の水分が

    スープと馴染んでからお肉を戻していただきます。

    さらに、つけダレとして野菜には特製ポン酢、お肉には溶き卵を、

    お好みで【腐乳】とゆう豆腐を塩漬け発酵させたものを入れると、

    味にコクが出るそうです。

    まとめ

    いかがだったでしょうか?

    少し長くなってしまいましたが、

    馬場アナが熱く語るほどの極上店の良さが

    伝わっていたら幸いです。

    要予約の料理やお店も多数あったので、

    これから行かれる方はお忘れなく☆

    最後まで読んで頂きありがとうございます!

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